የስኳር በሽታ በዓለም ዙሪያ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎችን የሚያጠቃ ሥር የሰደደ በሽታ ነው። ለስኳር በሽታ መንስኤ የሆኑትን ምክንያቶች መረዳት በመከላከል እና በማስተዳደር ረገድ ወሳኝ ነው. በተጨማሪም፣ የሜዲትራኒያንን አመጋገብ መከተል እና በመረጃ ላይ የተመሰረተ የአመጋገብ ምርጫ ማድረግ የስኳር በሽታ አያያዝ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። ይህ አጠቃላይ መመሪያ ለስኳር በሽታ ተጋላጭ የሆኑትን ሁኔታዎች፣ በሜዲትራኒያን አመጋገብ እና በስኳር በሽታ መካከል ያለውን ጥምረት እና የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ተግባራዊ የአመጋገብ መመሪያዎችን ይዳስሳል።
ለስኳር በሽታ የተጋለጡ ምክንያቶች
1. የቤተሰብ ታሪክ፡- ዘረመል በስኳር በሽታ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። የቅርብ የቤተሰብ አባል የስኳር በሽታ ካለበት በሽታውን የመጋለጥ እድሉ ከፍ ያለ ነው.
2. ቁጭ ብሎ የአኗኗር ዘይቤ፡- የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አለማድረግ እና ረጅም ጊዜ መቀመጥ ለአይነት 2 የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል።
3. ጤናማ ያልሆነ የአመጋገብ ልማድ፡- የተቀነባበሩ ምግቦችን፣ ስኳር የበዛባቸው መጠጦችን እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች መመገብ የኢንሱሊን የመቋቋም አቅምን ይጨምራል።
4. ከመጠን በላይ ክብደት፡- ከመጠን በላይ መወፈር ወይም መወፈር የኢንሱሊን መቋቋምን ያስከትላል ይህም ለአይነት 2 የስኳር በሽታ ዋነኛ መንስኤ ነው።
5. እድሜ፡- ከዕድሜ ጋር ተያይዞ በተለይም ከ45 አመት በኋላ ለአይነት 2 የስኳር ህመም ተጋላጭነት ይጨምራል።
6. በእርግዝና ወቅት የሚከሰት የስኳር ህመም፡- በእርግዝና ወቅት በእርግዝና ወቅት የሚከሰት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሴቶች በኋለኛው ህይወታቸው ለአይነት 2 የስኳር ህመም የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው።
የሜዲትራኒያን አመጋገብ እና የስኳር በሽታ
የሜዲትራኒያን አመጋገብ፣ ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችን፣ ሙሉ እህሎችን፣ ስስ ፕሮቲኖችን እና ጤናማ ቅባቶችን በብዛት በመመገብ የሚታወቀው የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን ጨምሮ ከበርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ጋር የተያያዘ ነው። የሜዲትራኒያን አመጋገብ የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር እንዴት እንደሚረዳው እነሆ፡-
1. የደም ስኳር መቆጣጠር;
የሜዲትራኒያን አመጋገብ ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ያላቸውን ምግቦች አጽንዖት ይሰጣል, ይህም የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ ይረዳል.
2. የልብ ጤና;
አመጋገቢው እንደ የወይራ ዘይት እና ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ከዓሳ ጤናማ በሆኑ ቅባቶች ላይ ማተኮር የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን ይደግፋል ይህም የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ከፍተኛ ለልብ ሕመም ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ወሳኝ ገጽታ ነው።
3. የክብደት አስተዳደር፡-
የሜዲትራኒያን አመጋገብ ከክፍል ቁጥጥር ጋር በመተባበር ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል ፣ ይህም ከመጠን በላይ ውፍረት ወይም ውፍረት ላላቸው ሰዎች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ።
4. አንቲኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያት፡-
እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ እና የወይራ ዘይት ባሉ የሜዲትራኒያን አመጋገብ ክፍሎች ውስጥ ያሉ ፀረ-የሰው ፀረ-የፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ብግነት ውህዶች በብዛት መገኘታቸው ከስኳር በሽታ እድገትና መሻሻል ጋር ተያይዞ የሚመጣውን እብጠት እና ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ ይረዳል።
የስኳር በሽታ አመጋገብ እና ተግባራዊ መመሪያዎች
የስኳር በሽታ ያለባቸው ግለሰቦች የሜዲትራንያንን አመጋገብ መርሆዎችን በመተግበር ሁኔታቸውን በብቃት ለመቆጣጠር በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫ ማድረግ ይችላሉ። ለስኳር በሽታ አመጋገብ የሚከተሉትን ምክሮች ግምት ውስጥ ያስገቡ-
1. ለሙሉ ምግቦች ትኩረት ይስጡ;
እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህል፣ ስስ ፕሮቲኖች እና ጤናማ ቅባቶች ያሉ ሙሉ፣ ያልተቀናበሩ ምግቦችን አጽንኦት ይስጡ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ለማቅረብ እና የተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥርን ያበረታታል።
2. የተጨመሩትን ስኳር ገድብ;
በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ስለሚያደርግ ስኳር የበዛባቸው መክሰስ፣ ጣፋጮች እና በስኳር ጣፋጭ መጠጦች መጠቀምን ያስወግዱ ወይም ይቀንሱ።
3. ክፍል ቁጥጥር፡-
የካሎሪዎችን ከመጠን በላይ መጠቀምን ለመከላከል እና ክብደትን ለመቆጣጠር የክፍል መጠኖችን በመቆጣጠር በጥንቃቄ አመጋገብን ይለማመዱ።
4. መጠነኛ የአልኮል ፍጆታ፡-
አልኮሆል ከተጠጣ፣ ይህን በመጠኑ አድርጉ እና የካርቦሃይድሬት ይዘትን ልብ ይበሉ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ አልኮሆል መውሰድ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ሊጎዳ ይችላል።
5. እርጥበት;
ተገቢውን እርጥበት ለመጠበቅ እና አጠቃላይ ጤናን ለመደገፍ በውሃ በቂ ውሃ ይኑርዎት እና ከስኳር መጠጦች ይልቅ ውሃ ይምረጡ።
ለስኳር በሽታ የሚያጋልጡ ሁኔታዎችን በመረዳት፣ የሜዲትራኒያንያን አመጋገብ ጥቅሞችን በመጠቀም እና ተግባራዊ የአመጋገብ መመሪያዎችን በመከተል ግለሰቦች የስኳር በሽታን በብቃት መቆጣጠር እና አጠቃላይ ደህንነትን ማስተዋወቅ ይችላሉ።